Sisältö

• Sisältö: Ero Gorgonzolan ja sinihallinjuuston välillä
• Vertailutaulukko
• Sinihomejuusto
• tuotanto
• Gorgonzola-juusto
• tuotanto
• Keskeiset erot
• johtopäätös

Periaatteessa juusto on osa ruokaa jalostetusta maidosta. Keittiössä sinihomejuustoa pidetään peruselintarvikkeena. Juustoissa on runsaasti kalsiumia, proteiineja ja rasvaa. Juustokategorioita on niin monia, kuten cheddarjuusto, mozzarellajuusto, sinihomejuusto, raejuusto jne. Gorgonzola-juusto on eräänlainen sinihomejuusto. Joidenkin ihmisten on vaikea tunnistaa eroa sinihomejuuston ja sen samanlaisen gorgonzolajuuston välillä. Täällä opimme joitain eroja niiden välillä.

Sininen juusto on juustotyyppi, jossa on raitoja tai muottipisteitä, jotka ovat sinisiä tai siniharmaisia. Se on myös kirjoitettu nimellä "Bleu Cheese". Gorgonzola-juusto on eräänlainen sinihomejuusto. Heidän iässään on eroa. Sinihomejuuston vanheneminen kestää 3–4 kuukautta ja gorgonzolajuuston ikä 3–6 kuukautta. Vielä yksi tärkein ero niissä on se, että lehmien, vuohen ja lampaan maidosta valmistettu sininen juusto ja gorgonzola-juusto on valmistettu limittämättömästä lehmän- ja vuohenmaidosta. Gorgonzola-juustoa käytetään päällystettynä pizzaan ja pastaan, ja sinihomejuustoa käytetään ominaan ja ruoan valmistukseen erityisesti hampurilaisille ja salaateille. Molemmilla on joitain eroja, jotka voimme helposti ymmärtää, jos käytät molempia juustoja.

Sisältö: Ero Gorgonzolan ja sinihallinjuuston välillä

• Vertailutaulukko
• Sinihomejuusto
  • tuotanto
• Gorgonzola-juusto
  • tuotanto
• Keskeiset erot
• Vertailuvideo
• johtopäätös

Vertailutaulukko

Perusta	Sinihomejuusto	Gorgonzola-juusto
Ulkomuoto	Sinisessä juustossa on sinisiä, siniharmaisia ​​raitoja ja muottipisteitä.	Gorgonzola-juustossa on sinivihreitä suoneita, jotka kulkevat juuston läpi.
Keksitty sisään	Sininen juusto keksittiin vuonna 1070 jKr. Se keksittiin vahingossa.	Se keksittiin vuonna 870 jKr., Gorgonzolassa, Italiassa.
tuotanto	Se injektoidaan penicillium glaucum -muotilla ja sitä vanhennetaan useita kuukausia valvotussa lämpötilassa, kuten luolassa.	Penicillium glaucum -muotti lisätty. Ikääntyy luolassa 3–6 kuukautta metallivartilla, jotka on asetettu ja poistettu määräajoin, jotta muottien itiöt kasvavat suoniin.
Maku	Sen maku on terävä ja suolainen.	Gorgonzola-juuston maku on lievä tai terävä. Yleensä sen maku riippuu iästään.
Ikä	Sinihomejuusto kestää 3–4 kuukautta ikääntymiseen.	Gorgonzola-juusto vanhenee 3-6 kuukautta.
Valmistettu	Se on valmistettu lehmän, vuohen ja lampaan maidosta.	Gorgonzola on valmistettu limittämättömästä lehmän- ja vuohenmaidosta.
ure	Sinijuustossa on murena ja kiinteä ure.	Se on kermaista ureaa, jolla on terävä ja suolainen maku.
kalorit	Yhden ruuan ja 28 g: n sinisessä juustossa on 100 kaloria.	1 jazz ja 28 g gorgonzolaa sisältää myös 100 kaloria.
Kulutus	Sitä käytetään sellaisenaan ja sulatetaan muihin ruokiin ja sitä voidaan käyttää ruoan valmistukseen, kuten hampurilaisia ​​ja salaatteja jne.	Sitä käytetään pizzaa ja pastaa varten.
Tyyppi	Sininen juusto on juustotyyppi.	Gorgonzola-juusto on eräänlainen sinihomejuusto.

Sinihomejuusto

Sininen juusto on juustotyyppi, jossa on raitoja tai muottipisteitä, jotka ovat sinisiä tai siniharmaisia. Se on myös kirjoitettu nimellä "Bleu Cheese". Sinijuustolla on terävä ja suolainen maku. Sitä voidaan kuluttaa yksinään ja se voidaan sulauttaa muiden ruokien kanssa. Sitä käytetään keittiössä ruuan valmistuksessa, erityisesti hampurilaisissa, ja lisätään salaateihin. Sinihomejuusto kestää 3–4-vuotiaana. Se on valmistettu lehmän, vuohen ja lampaan maidosta. Hinta on yleensä alhainen kuin gorgonzola-juustolla. Sininen juusto on makuinen terävää ja suolaista, voimakkaasti tuoksuva. Sinihomejuuston muotit on turvallista syödä, koska sinisessä juustossa oleva muotti ei sisällä toksiineja. Sininen juusto sisältää paljon kaloreita, mutta tekee ruoasta herkullisen.

tuotanto

Se injektoidaan penicillium glaucum -muotilla ja sitä vanhennetaan useita kuukausia valvotussa lämpötilassa, kuten luolassa.

Gorgonzola-juusto

Gorgonzola-juusto on eräänlainen sinihomejuusto. Se keksittiin vuonna 870 jKr. Gorgonzolassa, Italiassa. Maku on mieto tai terävä, kermaisen urean kanssa. Gorgonzola-juustoa käytetään keittämiseen, pizzaan ja pastaan ​​jne. Valmistukseen. gorgonzolalla on sinivihreitä suoneita, jotka kulkevat juuston läpi. Gorgonzola-juuston ikä kestää 3–6 kuukautta. gorgonzolalla ei ole voimakasta tuoksua kuin sinisellä juustolla. Se on myös hyvä maku.

tuotanto

Gorgonzolaa luotaessa lähtöbakteerit lisätään maitoon yhdessä Penicillium glaucum -muodin kanssa. Sitä vanhennetaan luolassa 3–6 kuukautta metallivartilla, jotka on asetettu ja poistettu määräajoin, jotta muottien itiöt kasvavat suoniin.

Keskeiset erot

1. Sininen juusto on eräänlainen juusto. Toisaalta gorgonzola-juusto on eräänlainen sinihomejuusto.
2. Gorgonzolalla on iästään riippuen lievä tai terävä maku, kun taas sinisellä juustolla on terävä ja suolainen maku.
3. Sinijuusto kestää 3–4 kuukautta ikääntymiseen. Toisaalta gorgonzola-juusto vanhenee 3-6 kuukautta.
4. Gorgonzola-juusto on valmistettu hienoista lehmän- ja vuohenmaidosta, kun taas sinihallitusjuusto on valmistettu lehmän, vuohen ja lampaan maidosta.
5. Sinisessä juustossa on sininen ja siniharmaa muotti ja gorgonzolalla on sinivihreitä laskimot, joita juonnetaan koko juustossa.
6. 1 juosa (28 g) sinihomejuustoa sisältää 100 kaloria, 8,1 g rasvaa 6,06 g proteiinia ja 0,7 g hiilihydraattia. Toisaalta 1 g (28 g) gorgonzola-juustoa sisältää 100 kaloria, 9 g rasvaa ja 6 g proteiinia ja 1 g hiilihydraattia.
7. Sinihomejuustoa käytetään sellaisenaan ja sulattamalla muita ruokia ja sitä käytetään keittiössä erityisesti hampurilaisten ja juustosalaattisalaattien valmistukseen, kun taas gorgonzolaa käytetään pizzan ja pastaa lisättäessä.

johtopäätös

Joten sinihallitusjuusto (bleujuusto) ja gorgonzola ovat hyvin erilaisia ​​toisistaan, koska niiden valmistusprosessi on erilainen toisistaan. Molemmilla on omat käyttötarkoituksensa. Gorgonzola on eräänlainen sinihomejuusto, mutta eroaa siitä. Niiden ravintoarvoissa on eroa. Ne ovat ulkomuodoltaan ja maultaan erilaisia. Niiden hinnoissa on eroa. Gorgonzola on vähän kalliimpaa kuin sinihomejuusto. Molemmat ovat hyvä maku ja tekevät ruoasta herkullisemman.
Nautit päivittäistavaraostoksistasi, kun sinulla on hyvä tietää mitä ostaa.